سیر نیمرو

مواد لازم

تخم مرغ ۵ عدد

پیاز رنده شده ۲ قاشق غذاخوری

سیر ۲ حبه

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه

سیر و پیاز را با هم مخلوط کرده و کاملا له می کنیم . آن را کف یک ظرف ریخته و روی آن تخم مرغ ها را بشکنید . ظرف سیر نیمرو را داخل ظرفی از آب جوش قرار داده و آن را در فر قرار دهید و چند دقیقه آن را بپزید تا سفیده تخم مرغ سفت شود . سپس سرو کنید .

.

نوشته سیر نیمرو اولین بار در مردان پارس. پدیدار شد.