دانلود آهنگ جدید

تانی موزیک

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
جمعه ۱ آذر ۱۳۹۸

بلدرچین شکم پر

دسته بندی : سرگرمی تاریخ : جمعه ۴ مرداد ۱۳۹۸

مواد لازم

بلدرچین ۵ عدد

سبزیجات معطر ۵۰۰ گرم

گردو رنده شده ۱ قاشق غذاخوری

رب انار ۱ قاشق غذاخوری

سیر ۴ حبه

دون انار سابیده ۱ قاشق چایخوری

آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

زعفران

 

 

طرز تهیه

سه حبه سیر را خرد نمایید و با آبلیمو،روغن زیتون،۲قاشق زعفران دم کرده و نمک و فلفل مخلوط کنیدو با قلمو تمام سطح بلدرچین ها رو آغشته می کنیم و بلدرچین ها در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود. بعد از ۲۰ دقیقه دوباره از همان مواد با قلم مو روی بلدرچین ها می مالیم. این کار را ۳ مرتبه تکرار می کنیم.

برای پر کردن شکم بلدرچین ها ابتدا سبزیجات معطر را ( ترخان،نعنا،گشنیز،جعفری) بدون روغن در ماهیتابه تفت میدهیم. سپس ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه یک حبه سیر را به مواد اضافه می کینم. بعد از یک تفت کوچک، گردو ، دون انار و رب انار را به مواد اضافه کرده و مواد را از شعله بر می داریم.شکم پلدرچین ها رو با مواد پر کرده و با خلال دندان شکم آنها را می بندیم.

بلدرچین ها را ابتدا در روغن زیاد طوری که غوطه ور شوند، سرخ کرده و بعد به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۰۰درجه سانتی گراد در فر می گذاریم.

.

نوشته بلدرچین شکم پر اولین بار در مردان پارس. پدیدار شد.

به این پست امتیاز دهید.
Likes۰Dislikes۰
120 views مشاهده
دیدگاه کاربران انتشار یافته : ۰ - در انتظار بررسی : 0
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.